La producción de café en Colombia mantuvo su tendencia positiva durante agosto de 2025, alcanzando 1.243.000 sacos de 60 kilogramos, lo que representa un incremento del 19% frente al mismo mes del año anterior. El acumulado entre septiembre de 2024 y agosto de 2025 llegó a 14.798.000 sacos, mostrando un crecimiento del 18% respecto al ciclo anterior.
Este desempeño se vio respaldado por dinámicas favorables en las exportaciones, que según el DANE registraron un aumento del 70% en julio, posicionando al café junto con el aceite de palma como uno de los principales impulsores del sector agrícola colombiano. Los inventarios cerraron el mes en 1.034.000 sacos, con un incremento mensual de 74.000 unidades.
No obstante, las perspectivas para el próximo semestre apuntan hacia una moderación significativa. Germán Bahamón, gerente general de Fedecafé, proyectó una caída aproximada del 11% en la cosecha, atribuida al ciclo natural de las plantas y a condiciones climáticas irregulares.
La Organización Internacional del Café (OIC), representada por su presidenta Vanusia Nogueira, enfatizó la necesidad de enfocarse en diversificación y competitividad para enfrentar los desafíos venideros. El mercado global podría demandar hasta 200 millones de sacos de café para 2030, según estimaciones de la organización.
El sector continúa implementando iniciativas como “Café por la Paz”, programa que busca transformar territorios afectados por la violencia mediante el apoyo a productores que migraron de cultivos ilícitos hacia la caficultura legal. Estas estrategias pretenden generar valor agregado y fortalecer la economía local a través de mejoras en comercialización y sostenibilidad.
A pesar del actual dinamismo, los expertos advierten sobre la necesidad de prepararse para un escenario de desaceleración, manteniendo al sector cafetero como uno de los principales productos de exportación no minero-energéticos de Colombia.
